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Alles übers Fermentieren

Produktinformationen "Alles übers Fermentieren"

Es blubbert, es schmeckt, es wirkt. Wenn wir Lebensmittel fermentieren, verändert sich nicht nur ihr Geschmack. Wirkstoffe werden umgebaut oder freigesetzt, Nährstoffe werden so besser verfügbar und Bakterien bekommen am richtigen Ort das richtige Futter. Unser Darmmikrobiom macht das rundum glücklich. Und wir freuen uns über eine gesunde Verdauung und ein starkes Immunsystem. Wer selbst fermentiert, kann sein Mikrobenmenü optimal steuern. Und das muss nicht kompliziert sein: Mit Schritt-für-Schritt-Fotos, genauen Mengenangaben und verständlichen Erklärungen zu Equipment und typischen Fehlern macht Ingrid Palmetshofer den Einstieg in die Welt des Fermentierens ganz einfach.Ob Rettich-Kimchi, in Honig gereifter Knoblauch oder fermentierte Fichtenwipfel, über 60 Rezepten bringen das ganze Jahr über Farbe auf den Teller.
Format: Gebundene Ausgabe
Thema/BIC: Kochen / Essen nach Zutaten: Obst und Gemüse, Kochen: Gerichte und Menüs / Mahlzeiten, Kochen: Gesundheit und Vollwertkost, Gesunde Ernährung, Kochen: Konservieren und Einfrieren, Kochen mit speziellem Zubehör, Geräte, Utensilien oder Techniken, Preisgünstig Kochen, Vegane Küche und Veganismus
Verlag: Kneipp Verlag

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EU Gewährleistungssiegel

Die EU führt ein verpflichtendes, einheitliches EU-Label zur Information über die gesetzliche Gewährleistung ein, ergänzt durch ein Garantielabel, sofern eine freiwillige Herstellergarantie besteht.

Ziel der neuen Regelung ist es, Verbraucherrechte transparenter darzustellen und europaweit einheitliche Informationsstandards zu schaffen. Verbraucher sollen auf einen Blick erkennen können, welche gesetzlichen Mindeststandards gelten, unabhängig davon, in welchem Land oder bei welchem Händler sie einkaufen.

EU Warranty Label

The European Union is introducing a mandatory, standardized EU label to provide information about consumers’ statutory warranty rights. This will be complemented by a guarantee label where a voluntary manufacturer’s guarantee is offered.

The purpose of this new regulation is to make consumer rights more transparent and to establish consistent information standards across the European Union. Consumers should be able to see at a glance which statutory minimum protections apply, regardless of the country or retailer from which they make a purchase.