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"Gaumenfreuden"
Entdecke das "Gaumenfreuden"- Rezeptbuch zum Selberschreiben: Deine kulinarische Leinwand für eigene Rezepte Tauche ein in die Welt der Aromen und kreiere dein eigenes kulinarisches Meisterwerk mit dem "Gaumenfreuden"-Rezeptbuch. Dieses Design-starke Rezeptbuch für eigene Eintragungen bietet Dir Platz für Deine lecker schmecker Rezepte und ist der perfekte Begleiter für jeden, der seine Küchenabenteuer festhalten und teilen möchte. Die Vorteile auf einen Blick: - Viel Platz für eigene Lieblingsrezepte: Behalte alle deine Geheimnisse und Küchenentdeckungen an einem Ort bei. - Saisonaler Gemüsekalender: Wisse immer, wann welches Gemüse Saison hat, um frische und geschmackvolle Gerichte zu zaubern. - Alles im Blick + schnell wiedergefunden: Praktische Rezepte-Übersicht-Seiten mit der Möglichkeit die Speisen in Kategorien zuzuordnen und zu bewerten. - Optionale Foto-Einklebe-Möglichkeit: Verewige deine kulinarischen Kreationen mit eigenen Fotos. Hierfür stehen einige Extra-Seiten im Buch zur Verfügung. - Inhaltsverzeichnis: Finde schnell und einfach jedes Rezept wieder. - Benutzerfreundliches Großformat: Im praktischen quadratischen Format, ideal für ausführliche Einträge und leichtes Beschriften. Jedes Detail des "Gaumenfreuden"-Rezeptbuchs wurde sorgfältig durchdacht, um nicht nur eine praktische, sondern auch eine visuell ansprechende Erfahrung zu bieten. Von der ersten Zutat bis zum letzten Bissen - dieses Buch ist ein Zeugnis deiner Kochkunst. Auf [kaufen] klicken und die Buch-Seiten schon in wenigen Tagen mit deinen eigenen unvergesslichen kulinarischen Koch-Abenteuern füllen!
"Hier und heute" ist ein guter Tag zum Kochen
Bei den "Hier und heute"-Köch*innen Olaf Baumeister, Julia Floß, Julia Komp, Lars Middendorf, Fabian Timmer und Alexander Wulf kommt das Beste auf den Tisch, was jede Jahreszeit zu bieten hat. Seit vielen Jahren begeistert das beliebte Nachmittagsmagazin im WDR-Fernsehen täglich montags bis freitags Zuschauer*innen in ganz Deutschland.Im 1. Kochbuch zur WDR-Sendung "Hier und heute" finden Sie die beliebtesten Rezepte fürs ganze Jahr: Ob Frühling, Sommer, Herbst oder Winter - mit 72 Gerichten, Tipps und Tricks der Profis sowie Porträts der Saisonstarswie Spargel, Salate, Pilze, Kürbis und Co. kosten Sie jede Jahreszeit voll aus.- 72 beliebte Rezepte aus der WDR-Sendung "Hier und heute"- Saisonal durchs ganze Jahr: gegliedert nach Frühling, Sommer, Herbst und Winter- Abwechslungsreiche Alltagsküche: einfach nachzukochen, mit saisonalen Zutaten und frischem Gemüse- Für jeden Geschmack: vegan, vegetarisch, mit Fleisch oder Fisch - von Heimatküche bis Weltküche- Kochen mit Profis: Rezepte, Tipps und Tricks von Olaf Baumeister, Julia Floß, Julia Komp, Lars Middendorf, Fabian Timmer und Alexander Wulf- Mehr als Rezepte: mit Wissenswertem und Porträts zu saisonalen LieblingszutatenGanz einfach umgesetzt, für jeden Tag der Woche oder auch für den besonderen Anlass: In der "Hier und heute"-Küche entstehen aus saisonalen Zutaten und frischem Gemüse Gerichte, die Lust aufs Kochen machen. Dabei reicht die Vielfalt von vertrauter Heimat- und Wohlfühlküche bis zu Rezepten aus aller Welt.So kommen im Frühling etwa Spargel im Strudelteig, Frühlings-Carbonara und selbst gemachte Maultaschen auf den Tisch. Im Sommer sorgen Zucchini-Erbsen-Salat, Shakshuka und Parmigiana di Melanzane für Abwechslung, während im Herbst Kürbissuppe, Pfifferlingtarte und Kürbislasagne wärmen. Und der Winter wird mit Großmutters Frikadellen, Kaspressknödeln, Grünkohl und anderen Wohlfühlgerichten richtig gemütlich.Vegan, vegetarisch, mit Fleisch oder Fisch, Heimatküche oder Weltküche - mit den "Hier und heute"-Rezepten kommt jeden Tag etwas Köstliches auf den Tisch!Ein Must-have für alle Fans der Sendung sowie der saisonalen und regionalen Küche.
#46pluskocht - voll lecker
55 Lieblingsrezepte und viele Geheimtipps, Anekdoten und Einblicke!Was kommt dabei heraus, wenn 21 junge Hobbyköche mit Down-Syndrom für ein Kochbuch die Kochstudios und Küchen von 19 der bekanntesten und renommiertesten Köchinnen und Köche stürmen? Ein Riesenspaß, strahlende Gesichter und jede Menge leckere Gerichte!Gute Unterhaltung! Und guten Appetit!
(Religiöse) Gebäcke & ihre Geschichten
Gebäck erzählt Geschichten: von festlichem Brauchtum, religiösem Sinn und gelebter Gemeinschaft. Dieses Buch führt durch die Ursprünge und Bedeutungen christlich geprägter und profaner Backwaren - vom Struwen am Karfreitag bis zum Baumkuchen in Japan. Es verbindet historische Hintergründe mit kultureller Praxis und lädt dazu ein, vertraute Rituale bewusster zu erleben.Dabei behandelt es bewusst das christlich geprägte Kirchenjahr und erklärt die wichtigsten Feiertage, wobei es den Zusammenhang von Gebäck und religiösen Glauben aufführt. Doch auch Gebäcke mit nahezu keinem religiösen Bezug werden betrachtet, denn auch sie haben eine spannende Geschichte.
0,0%-Drinks
Alkoholfrei: Die besten Drinks für jede Gelegenheit - kreativ, lecker & einfach Kein Alkohol, kein Spaß? Von wegen! Entdecke die neue Welt der alkoholfreien Getränke und erlebe, wie aufregend Genuss ohne Promille sein kann. Dieses Buch ist deine Eintrittskarte in eine Bar voller Geschmack: mit über 60 kreativen Rezepten für spritzige Mocktails, fruchtige Limonaden und wärmende Heißgetränke. Egal ob für die nächste Party, einen gemütlichen Abend oder als dein tägliches Genuss-Highlight - hier findest du garantiert deinen neuen Lieblingsdrink. Werde zum Mix-Master deiner eigenen Bar! Vergiss langweilige Säfte und zuckrige Softdrinks. Mit diesem Rezeptbuch mixt du im Handumdrehen Drinks, die nicht nur fantastisch schmecken, sondern auch beeindruckend aussehen. Von erfrischenden Sommer-Hits bis zu wohligen Winter-Kreationen - für jeden Anlass und jede Jahreszeit ist das perfekte Rezept dabei. Deine Vorteile auf einen Blick: - 100 % Genuss, 0 % Alkohol: Erlebe die volle Geschmacksvielfalt ohne Kompromisse. - Für jeden Anlass: Ob Party, Feierabend oder einfach so - finde das passende Rezept. - Einfach & Schnell: Alle Drinks sind unkompliziert und mit gängigen Zutaten schnell zubereitet. - Kreativ & Vielseitig: Entdecke neue Ideen für Mocktails, Limonaden, Eistees und Heißgetränke. - Gesünder Feiern: Die perfekte Alternative für alle, die bewusst genießen und auf Alkohol verzichten möchten. Bist du bereit für Geschmacksexplosionen, die dich und deine Gäste begeistern werden? Dieses Buch ist mehr als nur eine Rezeptsammlung - es ist eine Einladung, Genuss neu zu definieren. Hol dir jetzt deine Dosis Inspiration und mixe Drinks, die gute Laune ins Glas zaubern!
1 Blech - 50 Rezepte
Easy Rezepte vom Blech - diese 50 neuen Rezepte versprechen Zeitersparnis und köstlichen Geschmack! Unzählige Töpfe und Pfannen spülen gehört nun der Vergangenheit an, denn hier werden alle Gerichte nur auf einem Blech im Ofen gegart. Die Blechrezepte enthalten nur wenige Zutaten und sind somit nicht nur lecker, sondern auch günstig, schnell, einfach und echt zeitsparend. One-Pot-Gerichte aus dem BackofenStatt Topf oder Pfanne wird hier lediglich ein Backblech oder eine Auflaufform benötigt. Alle Zutaten - ob Fleisch, Fisch, Gemüse, Milchprodukte, Öle und Gewürze werden gemischt und im Ofen gegart. Dieses One Sheet Pan Kochbuch überzeugt Sie davon, wie einfach Kochen mit wenig Aufwand ist. Kochbuch für AnfängerDie Rezepte eignen sich nicht nur für die schnelle Küche, sondern auch für Anfänger:innen beim Kochen. Keine komplizierten Schnitttechniken, keine aufwendigen Garzeiten sondern wenige Zubereitungsschritte und gesunde Zutaten. Probieren Sie unbedingt zum Start: - Curry-Nudeln vom Blech - Flammkuchen Italia - Kräuterlachswürfel auf Ratatouille Rezepte für jeden TagMittags etwas Unkompliziertes oder abends ein leckeres Low-Carb-Abendessen zubereiten - das ist mit diesem Kochbuch gar kein Problem. Nach kurzer Vorbereitungszeit verbinden sich die vegetarischen, veganen und omnivoren Zutaten im Ofen ohne weitere Mühe zu einer köstlichen Kreation. Sicher mögen auch ihre Kinder: - Röstpaprika Hackroulade - Küsten-Burger - Quetschkartoffeln mit Käse - Pilz-Frittata Brot, Pizza & FlammkuchenDiese Familienlieblinge dürfen in einem Backrezepte Buch für die ganze Familie nicht fehlen. Dabei zeigt Autor Volker Eggers seine ganze Expertise: Statt bekannter Ideen, zaubert er ganz neue Kreationen aus seinem Repertoire: - Bubble-Up-Pizza - Mediterraner Spinatkranz - Bayrische-Leberkäse Strudel Schlemmerbleche aus aller Welt vervollständigen die 50 einfachen und schnellen Rezepte, die ganz nach dem One-Pot und One-Pan-Trend kommen.
1 Brot - 50 Aufstriche
Jeden Tag gut drauf sein - das hört sich gut an. Aber jeden Tag auf andere Art gut drauf zu sein - das ist nicht zu toppen! Mit dem GU-KüchenRatgeber 1 Brot - 50 Aufstriche liegt endlich nicht mehr der immer gleiche Wurst-Scheibenkäse-Belag auf der Stulle, sondern mit Sicherheit etwas, das pur ist, gesund, abwechslungsreich - und sich ganz schnell selber mixen lässt. Auch die Frage nach den Inhaltsstoffen erübrigt sich: Gesunde Nüsse, Frischkäse, Hülsenfrüchte und jede Menge Gemüse, das sich schnell cremig pürieren lässt, bilden die frische Grundlage für eine Riesenvielfalt an Aufstrichen, die den Griff ins Supermarktregal überflüssig machen. Ob Schoko-Nuss-Creme oder Erdbeer-Curd, Schinken-Aufstrich oder Zucchini-Pesto, Bärlauch-Butter oder Hummus: Mit diesen Rezepten findet jeder sein Lieblingstopping und kann vom Frühstück bis zum Partysnack, von der Lunchstulle bis zum Abendbrot mit gutem Gewissen ganz dick auftragen - 1 Rezept für selbstgebackenes Fladenbrot gibt es dazu on top!
1 Brot - 50 Aufstriche
Immer das gleiche langweilige Käsebrot? Jetzt nicht mehr! Mit dem GU-KüchenRatgeber 1 Brot - 50 Aufstriche liegt endlich nicht mehr der immer gleiche Wurst-Scheibenkäse-Belag auf der Stulle, sondern mit Sicherheit etwas, das pur ist, gesund, abwechslungsreich - und sich ganz schnell selber mixen lässt. Auch die Frage nach den Inhaltsstoffen erübrigt sich: Gesunde Nüsse, Frischkäse, Hülsenfrüchte und jede Menge Gemüse, das sich schnell cremig pürieren lässt, bilden die frische Grundlage für eine Riesenvielfalt an Aufstrichen, die den Griff ins Supermarktregal überflüssig machen. Ob Schoko-Nuss-Creme oder Erdbeer-Curd, Schinken-Aufstrich oder Zucchini-Pesto, Bärlauch-Butter oder Hummus: Mit diesen Rezepten findet jeder sein Lieblingstopping und kann vom Frühstück bis zum Partysnack, von der Lunchstulle bis zum Abendbrot mit gutem Gewissen ganz dick auftragen - 1 Rezept für selbstgebackenes Fladenbrot gibt's dazu on top!
1 magischer Teig - 100 Rezeptideen
Mit einem einfachen Grundrezept von Dr. Oetker ist man für jede Gelegenheit gewappnet: Sei es spontaner Besuch oder einfach der Hunger nach etwas Süßem. Denn mit nur wenigen Zutaten lassen sich die leckersten Backkreationen zubereiten. Mal kommt zusätzlich Kakao in den Teig, mal wird er mit Nüssen verfeinert oder mit Obst belegt. Wie durch Magie zaubern Sie in kürzester Zeit Obstkuchen, Muffins und festliche Torten. Dank zahlreicher Tipps und der bewährten Dr. Oetker Geling-Garantie begeistern Sie Ihre Gäste immer wieder neu.
1 mal vorkochen - 1 Woche genießen
Die Kinder kommen hungrig nach Hause und die Zeit reicht nur für eine Fertigpizza? Diese Situation kennen viele Mütter und Väter, die für das leibliche Wohl ihrer Familie sorgen. Die Lösung ist: Meal Prep! Also das Vorbereiten von Mahlzeiten für die ganze Woche. Das bedeutet: 2 Stunden kochen - 5 Tage genießen. Das ist nicht nur bequem, sondern spartauch Zeit, Geld und Nerven. Und es schont die Umwelt, da durch geschickte Planung das kurzfristige Einkaufen entfällt und keine Lebensmittel übrig bleiben.Probieren Sie leckere Rezepte wie Appenzeller Gemüselasagne, gefüllte Süßkartoffeln, Lachs-Pfannkuchen oder Hähnchen-Pasta-Topf. So bleibt mehr Zeit für Familie und Freunde - und natürlich zum Genießen.- Ideal für den Familien-Alltag: Nur 1 x vorkochen und den Rest der Woche genießen- Meal Prep spart Zeit, Geld und schont die Umwelt- Gesunde und bewusste Ernährung ohne großen Zeitaufwand - inklusive 10-Wochen-Plan
1 Methode, 100 Brote
Brot selber backen¿ Brot, Brot, Brot: Erfolgsautor Martin Johansson zeigt, wie einfach Brotbacken sein kann¿ Ganz simpel: Mit 1 Grundrezept für Brot 100 verschiedene Brote backen¿ Pizza, Körnerbrot und mehr im Handumdrehen auf dem Tisch¿ Außen knusprig, innen fluffig: einfache Brotrezepte und praktische Tipps vom BrotbackexpertenBrot backen einfach wie nie!Selbstgebackenes Brot direkt aus dem Ofen auf den Tisch - so einfach ist das! Der schwedische Brotexperte Martin Johansson hat mit seiner einzigartigen Methode das Brotbacken revolutioniert: Er zeigt, wie Du aus einem einzigen Grundrezept köstliche Brote zaubern kannst. Das einfache Brotteig-Rezept bleibt Dir sofort im Gedächtnis und eröffnet Dir unendliche Variationsmöglichkeiten. Ob Brötchen oder Fladenbrot: Hier warten 100 Brotsorten auf Dich, die Du mit minimalem Aufwand selbst backen kannst! Das Brotbackbuch enthält viele wertvolle Tipps und Tricks zum Backen und zu den Utensilien, die Du wirklich brauchst. Du möchtest eine perfekte Kruste hinbekommen oder ein Sauerteig-Brot backen? Hier findest Du Antworten auf alle Deine Fragen. Ein Muss für alle, die unkompliziert und schnell selber Brot backen wollen!Brotteig selber machen: Mit einem einzigen Grundrezept 100 leckere Brotsorten backen
1 Muffinform - 50 Rezepte
1 Muffinform - 50 Rezepte: Der Back-Hit für süße & herzhafte Minis Muffins sind die Stars auf jeder Kaffeetafel - und so vielseitig! Der GU-KüchenRatgeber "1 Muffinform - 50 Rezepte" ist die ultimative Sammlung für kleine Kuchen. Ob klassische Marmormuffins, trendige Cupcakes oder herzhafte Snacks wie Pizzaschnecken: Hier finden Sie 50 anfängertaugliche Rezepte für jeden Anlass. Zaubern Sie aus einer einzigen Form immer wieder neue Highlights - von schnell & einfach bis raffiniert & üppig. Der perfekte Mix aus Basic-Wissen und Trend-Rezepten Langeweile in der Backstube? Nicht mit diesem Buch! Neben den besten Rezepten für jede Saison erhalten Sie wertvolle Tipps zu Toppings, Deko und Füllungen, die Ihre Muffins in kleine Kunstwerke verwandeln. Egal ob Sie einen Kindergeburtstag planen, ein Mitbringsel suchen oder einfach einen leckeren Pausensnack brauchen - hier werden Sie fündig. Lassen Sie sich von Kreationen wie Frozen Jogurt Cups, Tropical-Granola-Cups oder Mac & Cheese-Muffins begeistern. Ihre Vorteile auf einen Blick: - Riesige Vielfalt: 50 abwechslungsreiche Rezepte von süß bis herzhaft, von klassisch bis trendy. - Gelinggarantie: Einfache Schritt-für-Schritt-Anleitungen, ideal auch für Backanfänger. - Für jeden Anlass: Ob Party-Buffet, Frühstück, Picknick oder Kaffeeklatsch - das passende Rezept ist dabei. - Kreative Extras: Alles über die besten Toppings, Füllungen und Deko-Ideen für den Wow-Effekt. - Herzhafte Highlights: Entdecken Sie Pikantes wie Pizzaschnecken aus der Muffinform. Sind Sie bereit für den großen Auftritt der kleinen Kuchen? Holen Sie sich jetzt Ihre Back-Inspiration und machen Sie die Muffinform zum Küchen-Liebling!
1 Nudel - 40 Salate
Glückskekse - eure Zeit ist vorbei! Glücklichmacher zeigen sich jetzt in neuer Form, als Ravioli, Tagliatelle, Spaghetti, Makkaroni oder Farfalle. Der KüchenRatgeber "1 Nudel - 40 Salate" sagt entspannten Genuss voraus, von Frühling, Sommer, Herbst bis Winter, für Alltag, Feste, Grillpartys, Familie, Freunde, Große und Kids. Einfache Grundrezepte für selbst gemachte Nudeln, Rezepte mit Fisch, Fleisch, vegetarisch und vegan, vom Klassiker mit Mayo, Ei und Gürkchen über Spätzle-Linsen-Salat, Kritharaki-Salat mit Oktopus bis Glasnudelsalat mit Erdnüssen oder Tagliatelle-Spargel-Salat. Das ist ein Versprechen für die Zukunft, das wirklich allen schmeckt: mehr Abwechslung, weniger Stress, leicht zu machen - eine Schüssel voll Glück!
1 Nudel - 40 Salate
Glückskekse - eure Zeit ist vorbei! Glücklichmacher zeigen sich jetzt in neuer Form, als Ravioli, Tagliatelle, Spaghetti, Makkaroni oder Farfalle. Der KüchenRatgeber "1 Nudel - 40 Salate" sagt entspannten Genuss voraus, von Frühling, Sommer, Herbst bis Winter, für Alltag, Feste, Grillpartys, Familie, Freunde, Große und Kids. Einfache Grundrezepte für selbst gemachte Nudeln, Rezepte mit Fisch, Fleisch, vegetarisch und vegan, vom Klassiker mit Mayo, Ei und Gürkchen über Spätzle-Linsen-Salat, Kritharaki-Salat mit Oktopus bis Glasnudelsalat mit Erdnüssen oder Tagliatelle-Spargel-Salat. Das ist ein Versprechen für die Zukunft, das wirklich allen schmeckt: mehr Abwechslung, weniger Stress, leicht zu machen - eine Schüssel voll Glück!
1 Pfanne - 50 Rezepte
1 Pfanne - 50 RezepteAb in die Pfanne - köstliche Rezepte in maximal 60 MinutenAlle sind bei jeder Mahlzeit zuhause und jetzt haben Sie die freie Wahl: Es gibt immer was Gutes zu essen und das kommt frisch aus der Pfanne auf den Tisch. Und alle freuen sich auf eine handfeste Mahlzeit, die jedem schmeckt. Kein Stress, sondern ein schöner aufmunternder Kochspaß.Endlich gibt es das Pendant zu One-Pot-Gerichten, denn der Küchenratgeber von GU bietet One-Pan-Rezepte vom Feinsten. Egal ob Sie 20, 40 oder 60 Minuten in der Küche stehen wollen, in diesem Kochbuch finden Sie das passende Rezept. Manchmal braucht es sogar nur 6 Zutaten um eine köstliche Mahlzeit zu zaubern. Das Buch überzeugt mit 50 einfachen Rezepten in drei Zeit-Kategorien: - Fertig in 20 Minuten: köstliches Gemüse mit Hafercreme für Veganer, eine deftige Spätzlepfanne mit Maronen für Vegetarier und eine cremige Kokos-Garnelen-Pasta für Allesessen - Fertig in 40 Minuten: eine ausgefallene Bratkartoffelsuppe im Herbst, einfache Tomatenpolenta mit Geschnetzeltem im Sommer und süßer Orangen-Schmarrn im Winter - Fertig in 60 Minuten: kunterbunte Pesto-Rucola-Kartoffeln für das Meal Prep im Büro, schicke Putenröllchen mit Ratatouille für Gäste und Himbeer-Zitronen-Kuchen für KinderDer größte Vorteil: Wenig Spülen - Viel GenussOne-Pan-Rezepte bringen einen großen Gewinn mit sich: Man muss weniger abspülen und spart sich so viel Zeit in der Küche. Aus dem Kochbuch von Angelika Illies können Sie Rezepte nachkochen, deren Geschirr später in der Spülmaschine von ganz alleine sauber wird.Außerdem zeichnen sich die Rezepte dadurch aus, dass sie einfach verständlich, leicht zubereitet und mit überall erhältlichen Zutaten nachkochbar sind. Ganz egal, ob Sie lieber mit der beschichteten Pfanne, einer Edelstahlpfanne oder der ofenfesten Version kochen - für alle Mahlzeiten und Vorlieben ist was dabei.Leckere Gerichte mit tollen TricksDie Pfannenrezepte vereinigen viele Trends: low carb, vegan, günstig, saisonal, international und einfach. Da findet jeder das passende Gericht für das nächste Mittagessen. Zum Beispiel die Kürbis-Puten-Pfanne mit Kürbiskernen, eine köstliche Meeresfrüchte-Spinat-Pasta oder die cremige Möhren-Dinkel-Pfanne. Passend dazu, der GU Clou. Darin verrät die Autorin ihre besten Tipps zum Aufpeppen, Abwandeln, Aufwärmen und Aufbewahren.
1 Teig - 50 Kuchen
1 Teig - 50 Kuchen: Wie Sie aus einem Grundteig 50 leckere Kuchen zaubern - Ein Backbuch für alle Kuchenliebhaber, die sich am Kaffeetisch mehr Abwechslung wünschen, ohne dass hierfür die Zutatenliste unübersichtlich wird. - Ein einfaches, aber geniales Konzept: Ein simpler Grundteig wandelt sich durch Variation oder Zugabe weniger Zutaten zu völlig unterschiedlichen Kuchen und Torten. - Nützliches Wissen rund ums Kuchenbacken: Welche Zutaten und Backutensilien sind geeignet und wie entsteht aus einem einfachen Kuchenboden eine hübsche Torte?<BR>Kuchenbacken soll Spaß machen, unkompliziert sein und am Ende für einen Wow-Effekt sorgen. Mit 1 Teig - 50 Kuchen ist das möglich! Das Konzept ist denkbar einfach: Ein Basisteig aus nur sechs Grundzutaten wird mit geringem Aufwand verfeinert und abgewandelt, sodass schließlich 50 leckere Kuchen und Torten daraus entstehen. Mit diesen Rezepten backen Sie in Nullkommanichts Ihre neuen Lieblingskuchen!Backe, backe Kuchen! Mit sechs Grundzutaten zum WunderteigKuchenbacken ist kein Hexenwerk! Erfahren Sie in 1 Teig - 50 Kuchen, welche Backutensilien und Zutaten zum Backen eines guten Kuchens dazugehören. Damit wichtige Handgriffe beim Backen immer im Blick sind, zeigen die praktischen Ausklappseiten Schritt für Schritt, wie Sie aus den sechs Basiszutaten im Handumdrehen Ihren eigenen Wunderteig zubereiten oder aus einem Kuchen ganz leicht eine tolle Torte zaubern können. Einige Rezepte überraschen zusätzlich mit tollen Tipps in Form von GU-Clous.Die Autorin Gina Greifenstein bietet Ihnen in ihrem aktuellen Buch ein buntes Sammelsurium an neuen, leckeren Kuchenrezepten, die sich fix aus dem Wunderteig zaubern lassen. Überraschen Sie Ihre Gäste doch einmal mit einem Cashew-Karamell- oder einem Cappucchino-Erdnuss-Kuchen. Oder wie wäre es zur Abwechslung mit einem exotischen Mix aus Ingwer und Haferflocken? Auch Obstliebhaber kommen dank fruchtiger Varianten mit Kiwis, Stachelbeeren oder Birnen voll auf ihre Kosten.
1 Tofu - 30 Rezepte
Tofu, ein weißer Quader ohne jeglichen Geschmack? Das völlige Gegenteil ist der Fall! Der neue KüchenRatgeber '1 Tofu - 30 Rezepte' zeigt, was Tofu alles kann und öffnet die Tür zu einer leckeren Welt voller Abwechslung. Also komm' mit und lerne den Allrounder Tofu in all seinen Facetten kennen: Ob traditionelles Tofu-Schnitzel mit Kartoffelpüree, würziges Tofu-Bibimbap im asiatischen Stil oder kreatives Tofu-Zitronengras-Sorbet - die 30 Rezepte in diesem Ratgeber entführen dich auf eine köstliche Entdeckungsreise. Mit im Gepäck dabei: Tipps und Tricks zum Vorbereiten und Lagern und die besten Marinaden. Kurzum: Erlebe, wie vielseitig Tofu sein kann, und lasse ihn deine Küche erobern!
1-fach Servieren in Theorie und Praxis
Servierkunde in Reinkultur! So und nicht anders ist "1-fach Servieren" zu beschreiben. Dieses Buch ist kein "Breitband-Antibiotikum" - für dieses ein wenig, für jenes ein wenig ... Es geht einfach um Servieren, und das tief ins Thema hinein. Hier wird jede Frage beantwortet und jede Lücke gefüllt. Mithilfe von Fotos und Grafiken wird vieles leichter verständlich und so einiges ergänzt, was man als Azubi im eigenen Betrieb vielleicht noch nie gesehen hat. Es ist aber auch ein Buch zum Nachschlagen, in dem man gerne blättert, auch wenn man die Abschlussprüfung bereits in der Tasche hat! Übrigens: Der zweite Band "1-fach Getränke" ist bereits im Entstehen.
100 Rezepte aus meinem Garten
Der Traum von einem Selbstversorger-Garten auf dem Land packt inzwischen mehr und mehr Großstädter. Einige, wie die Autorin Barbara Bonisolli, wagen den großen Schritt und ziehen aufs Land - andere träumen weiter, versuchen dabei aber, ihr Leben im Einklang mit der Natur zu leben, richten ihren Speiseplan ganz selbstverständlich nach der Saison und kaufen ihr Gemüse oder auch mal Fleisch auf dem Biomarkt statt beim Discounter. Die Autorin nimmt den Leser mit auf eine Reise, erklärt anschaulich, nach Jahreszeiten gegliedert, wann man welches Gemüse wo pflanzt, wie man selber Honig imkert, zeigt, wie man ein Sauerteig-Brot oder eigene Butter herstellt. In insgesamt 100 Rezepten erklärt sie, wie sich die zuvor gezeigten Gemüsesorten am besten und schmackhaftesten verwenden lassen. Mit wunderschönen Bildern der Gerichte und ihres Gartens, die sie selbst fotografiert hat, verleiht die Autorin dem Buch eine sehr persönliche und authentische Note.
111 Brot-Mythen, die sich verkrümeln können
Alles, was Sie über Brot zu wissen glaubten - und warum vieles davon falsch ist!Deutschland ist das Brotland Nummer 1. Und doch wissen viele Menschen immer weniger über ihr Grundnahrungsmittel. Beim Einkauf, beim Essen und auch beim Selbstbacken geistern viele Halbwahrheiten und Mythen herum.111 Brot-Mythen, die sich verkrümeln können überrascht und rückt die hartnäckigsten Irrtümer rund ums Brot in ein anderes Licht. Fundiert, verständlich und mit einer guten Portion Humor. Was stimmt, was ist Unsinn? Und warum ist Brot viel besser als sein Ruf?Ob Sauerteig, Hefeteig oder Vollkornmehl - dieser unterhaltsame Ratgeber räumt auf mit Fehlinformationen und liefert wertvolle Brotback-Tipps für alle, die mehr über die deutsche Brotkultur erfahren möchten. Von der richtigen Mehlwahl bis zum perfekten Sauerteig-Ansetzen: Hier finden Brotliebhaber und Hobbybäcker endlich Antworten auf ihre Fragen.Ein ideales Geschenkbuch für alle, die Brot lieben und mehr über das traditionelle Bäcker-Handwerk wissen wollen.
