Starköche und Restaurants
"Hier und heute" ist ein guter Tag zum Kochen
Bei den "Hier und heute"-Köch*innen Olaf Baumeister, Julia Floß, Julia Komp, Lars Middendorf, Fabian Timmer und Alexander Wulf kommt das Beste auf den Tisch, was jede Jahreszeit zu bieten hat. Seit vielen Jahren begeistert das beliebte Nachmittagsmagazin im WDR-Fernsehen täglich montags bis freitags Zuschauer*innen in ganz Deutschland.Im 1. Kochbuch zur WDR-Sendung "Hier und heute" finden Sie die beliebtesten Rezepte fürs ganze Jahr: Ob Frühling, Sommer, Herbst oder Winter - mit 72 Gerichten, Tipps und Tricks der Profis sowie Porträts der Saisonstarswie Spargel, Salate, Pilze, Kürbis und Co. kosten Sie jede Jahreszeit voll aus.- 72 beliebte Rezepte aus der WDR-Sendung "Hier und heute"- Saisonal durchs ganze Jahr: gegliedert nach Frühling, Sommer, Herbst und Winter- Abwechslungsreiche Alltagsküche: einfach nachzukochen, mit saisonalen Zutaten und frischem Gemüse- Für jeden Geschmack: vegan, vegetarisch, mit Fleisch oder Fisch - von Heimatküche bis Weltküche- Kochen mit Profis: Rezepte, Tipps und Tricks von Olaf Baumeister, Julia Floß, Julia Komp, Lars Middendorf, Fabian Timmer und Alexander Wulf- Mehr als Rezepte: mit Wissenswertem und Porträts zu saisonalen LieblingszutatenGanz einfach umgesetzt, für jeden Tag der Woche oder auch für den besonderen Anlass: In der "Hier und heute"-Küche entstehen aus saisonalen Zutaten und frischem Gemüse Gerichte, die Lust aufs Kochen machen. Dabei reicht die Vielfalt von vertrauter Heimat- und Wohlfühlküche bis zu Rezepten aus aller Welt.So kommen im Frühling etwa Spargel im Strudelteig, Frühlings-Carbonara und selbst gemachte Maultaschen auf den Tisch. Im Sommer sorgen Zucchini-Erbsen-Salat, Shakshuka und Parmigiana di Melanzane für Abwechslung, während im Herbst Kürbissuppe, Pfifferlingtarte und Kürbislasagne wärmen. Und der Winter wird mit Großmutters Frikadellen, Kaspressknödeln, Grünkohl und anderen Wohlfühlgerichten richtig gemütlich.Vegan, vegetarisch, mit Fleisch oder Fisch, Heimatküche oder Weltküche - mit den "Hier und heute"-Rezepten kommt jeden Tag etwas Köstliches auf den Tisch!Ein Must-have für alle Fans der Sendung sowie der saisonalen und regionalen Küche.
#46pluskocht - voll lecker
55 Lieblingsrezepte und viele Geheimtipps, Anekdoten und Einblicke!Was kommt dabei heraus, wenn 21 junge Hobbyköche mit Down-Syndrom für ein Kochbuch die Kochstudios und Küchen von 19 der bekanntesten und renommiertesten Köchinnen und Köche stürmen? Ein Riesenspaß, strahlende Gesichter und jede Menge leckere Gerichte!Gute Unterhaltung! Und guten Appetit!
33 x Knödel
Das "Nationalgericht" Knödel gibt es in der Südtiroler Küche in allen Größen, Formen und Variationen. Knödel stehen als Synonym für die traditionelle ländliche Küche der Alpenregionen. Wir haben in diesem Buch klassische und neue Knödelrezepte für Sie gesammelt, getestet und ausführlich beschrieben.- 33 Knödelrezepte von einfach bis raffiniert, von pikant bis süß- Jedes Rezept mit brillantem Foto- Mühelos nachzukochen, vom klassischen Südtiroler Speckknödel und Leberknödel bis zum Knödel-Pilzgröstel- Süße Leckereien wie Marillen-, Apfel-, Erdbeer- oder Germknödel- Mit speziellen Rezeptvariationen wie Nocken oder Pressknödel- Geschichtliches rund um den Tiroler Knödel- Im Kapitel Küchenpraxis finden Sie wichtige Hilfen zum Knödelkochen- Auch für Anfänger einfach nachzukochen- Vielfach erprobt, leicht verständlich- Zahlreiche Tipps und Tricks der Profiköche- Anschauliche Schritt-für-Schritt-FotosAusgezeichnet mit dem Sonderpreis der GAD (Gastronomische Akademie Deutschlands E.V.) "Eine ganzheitliche, regionale Buchreihe - als eine kleine Kochschule, die keine Wünsche offenlässt. (...) Die Rezepte werden Schritt für Schritt erklärt, zum guten Gelingen ist immer ein roter Faden zu erkennen, gerade auch für junge und (noch) unerfahrene Köche. (...) Mehr Kochbuch braucht man eigentlich nicht." GAD-Jury, Oktober 2017.
360° Berlin
Berlin ist rau, direkt und voller Geschmack - und kaum jemand kennt diese Stadt kulinarisch so gut wie Tim Raue. Dieses Buch zeigt sein persönliches Berlin aus einer besonderen Perspektive: inspiriert vom Blick aus dem Fernsehturm führt es hinaus in die Kieze, zu Restaurants, Geheimtipps und Orten, die die Stadt prägen. Zwischen Frühstück und Mitternacht entstehen so sechs kulinarische Streifzüge durch Berlin. Mit nachkochbaren Rezepten, persönlichen Empfehlungen, Spaziergängen durch unterschiedliche Viertel und Geschichten über Menschen und Orte, die diese Stadt geschmacklich ausmachen. So entsteht ein sehr persönliches Porträt Berlins - erzählt von einem Koch, der hier aufgewachsen ist, von dieser Stadt geprägt wurde und sie bis heute mitgestaltet.
360° Berlin (English Edition)
Berlin is raw, direct and full of flavour-and few know its culinary landscape as well as Tim Raue. This book presents his personal Berlin from a unique perspective: inspired by the panoramic view from Berlin's iconic TV Tower, it leads out into the city's distinct neighbourhoods, to restaurants, insider spots and places that define the capital.From breakfast through late night, six culinary journeys unfold across Berlin, enriched with recipes to recreate at home, personal recommendations, neighbourhood walks and stories of the people and places that shape its taste. The result is an intimate portrait of Berlin-told by a chef who grew up here, was shaped by the city and continues to influence it today.
365 Rezepte für jeden Tag
Toni Mörwald ist ein Garant für eine abwechslungsreiche und kreative Küche. Seit über drei Jahrzehnten beweist der Haubenkoch in seinen Restaurants, dass er zu jeder Zeit und zu jedem Anlass das passende Gericht parat hat. In seinem neuen Standardwerk teilt Toni Mörwald seinen Wissensschatz und zeigt uns, wie kulinarisch vielseitig 365 Tage im Jahr sein können. Ob köstliche Speisen für jeden Tag oder schlaue Festtagsgerichte für mehrere Personen. Die Rezepte sind über viele Jahre erprobt und einfach zuzubereiten. Der Fokus liegt auf heimischen Traditionen, aber auch internationale Einflüsse finden ihren Platz. Ergänzt wird das Kochbuch durch die Lieblingsrezepte von Familie und Freunden sowie Produkttipps und Anekdoten über österreichische Bräuche. Dieses Kochbuch darf in keiner Küche fehlen!
5 Zutaten mediterran
Jamie Olivers 5-Zutaten-Kochbuch à la mediterran5 ZUTATEN MEDITERRAN bringt alles mit, was Fans an Jamies Kochbuch-Bestseller Jamies 5-Zutaten-Küche am meisten lieben - aber mit dem einzigartigen "Va-va-voom" mediterraner Aromen, die Jamie auf seinen lebenslangen Reisen rund um das Mittelmeer entdeckt hat.Über 125 leckere, leicht nachkochbare und stressfreie Rezepte machen das tägliche Kochen zum Erlebnis - und bringen ganz nebenbei sonniges Mittelmeerflair in die Küche. Auf diese Weise entstehen fantastische Gerichte, ganz ohne lange Zutatenlisten, chaotische Einkaufszettel oder riesige Abwaschberge. Das Beste: 65 % aller Rezepte sind fleischfrei oder fleischreduziert und dabei voll im Geschmack. Typisch Jamie Oliver!In Kapiteln wie Salate, Suppen und Eintöpfe, Pasta, Gemüse, Kuchen und Gebäck, Meeresfrüchte, Fisch, Hähnchen und Ente, Fleisch und Süßes ist für jeden Tag der Woche und für jede Gelegenheit etwas dabei.Ein kleiner Vorgeschmack:¿ Zart-rauchige Aubergine¿ Großartige Garnelen & Bohnen¿ Pikantes Ratatouille-Risotto¿ Gebrutzelter Tintenfisch¿ Insel-Salat¿ Würziges Steak & knusprige Kartoffeln¿ Einfacher Feigenkuchen¿ Jools' SchokoladenträumeEin Fest mediterraner Aromen und Zutaten - schnelle und einfache Rezepte für eine spannende, abwechslungsreiche Alltagsküche.
7 Mal anders
Mach mehr draus! Neue Inspiration für bekannte Zutaten - im typischen genialen Jamie-StilJamie Oliver zeigt, wie wir unsere Lieblingszutaten 7 Mal anders neu erfinden können - in mehr als 120 neuen, aufregenden und köstlichen Rezepten.Jamie hat Menschen in die Einkaufstüten geschaut, um herauszufinden, welche Lieblingszutaten Woche für Woche gekauft werden. Wir sprechen von den Grundnahrungsmitteln, die wir alle nahezu automatisch in den Einkaufswagen legen - Hühnerbrust, Lachsfilet, Hackfleisch, Eier, Kartoffeln, Brokkoli, um nur einige zu nennen. Wir haben alle viel um die Ohren, aber gerade deshalb sollten wir nach einem langen Tag in der Arbeit und/oder mit unseren Kindern ein schmackhaftes und nahrhaftes Essen zu uns nehmen. Anstatt zu ändern, was wir kaufen, zeigt uns Jamie neue geniale Ideen wie wir unsere Lieblingszutaten, die Lebensmittel, die es in wirklich jedem Supermarkt gibt, mal ganz anders zubereiten können. Gesunde, schnelle Gerichte familien- und alltagstauglich.Jamie präsentiert je 7 machbare, aufregende und köstliche Rezepte für 18 Lieblingszutaten und bietet so jede Menge Inspiration, um das eigenen Repertoire zu erweitern. Jedes Rezept kommt mit höchstens 8 Zutaten aus. Mindestens 70% der Rezepte sind absolut alltagstauglich: Sie sind einfach umzusetzen und in Bezug auf die enthaltenen Nährstoffe perfekt ausgewogen. Damit ist wirklich jede*r für alle Wochentage gerüstet.Von Alles-auf-einem-Blech-Gerichten über klassische Familien-Favoriten, tiefkühlfreundlichen Gerichten zum Einfrieren auf Vorrat bis hin zu Take-away-Food nachgekocht - dieses Kochbuch ist randvoll mit Inspirationen für wirklich jede Alltagsküche.Jamie bringt Abwechslung ins Repertoire - clever, schnell und alltagstauglich.Ausgezeichnet mit der GAD-Silbermedaille 2021 in der Kategorie TV-Köche & Prominenz
A Cook's Book (Deutsche Ausgabe)
Nigel Slater schreibt in seinem neuesten Buch darüber, wie sich sein Kochen über die Jahre verändert hat, von einem Entwicklungsprozess, in dessen Verlauf er jede Menge Tricks und Erfahrungen gesammelt hat. Er erzählt die Geschichten hinter den Rezepten, erinnert sich an das erste Mal, als er in Paris ein herrliches Baguette aß, schwärmt von den zwanzig Minuten, die er sich am Tag für Tee und Kekse nimmt, um sich zu erfrischen, durchzuatmen und wieder in die Spur zu kommen.Wie schon so oft bewiesen, schafft er es, in seinen Texten die Balance zwischen Bodenständigkeit und Poesie zu halten. Nur wenige Autoren können die Momente, die das Leben eines Kochs ausmachen, so unmittelbar lebendig werden lassen. Von der ersten Marmeladentorte, die er mit seiner Mutter machte, bis hin zu Gerichten, die er heute kocht, ist dies die ultimative Nigel-Slater-Sammlung mit über 200 Lieblingsrezepten.»Beim Kochen geht es ¿ zumindest für mich ¿ darum, sich selbst etwas zu essen zu machen und das Essen mit anderen zu teilen, aber es geht auch ¿ flüstern Sie es ¿ um die stillen Momente der Freude, die man dabei erleben kann.« NIGEL SLATER
Ab in die Küche!
"Küchengott auf Kriegspfad", titelte Der Spiegel zum Erscheinen seines Bestsellers Vom Einfachen das Beste, in dem Franz Keller die Geschichte seines Lebens mit einer scharfen Kritik an der Landwirtschafts- und Nahrungsmittelindustrie verknüpfte. Jetzt legt er nach. Denn bei vielen Gesprächen mit seinen Lesern, mit Erzeugern und Medizinern hat er festgestellt: Die Bevölkerung ist bereit für eine Agrar- und Lebensmittelwende, doch die Politik wird in Deutschland und der EU von den starken Lobbyinteressen ausgebremst. In seinem neuen Buch erklärt er, wie man mit guten Rohstoffen und einfachen Mitteln gesund und lecker kocht. Viele Geschichten und Anekdoten aus seiner bewegten Zeit als Sternekoch würzen dieses Buch, auf das alle Fans schon warten.
Aber süß muss es sein!
Für alle Süßschnäbel und Leckermäuler ist der neue Band aus der beliebten Café-Buch-Reihe von Marion Kiesewetter genau das Richtige!Es ist für jeden, der Süßes liebt, etwas dabei. Egal, ob Sie die fantastischen Rezepte aus den unterschiedlichsten schleswig-holsteinischen Cafés in der eigenen Küche ausprobieren und damit Familie und Freunde überraschen wollen, oder ob Sie lieber einen Ausflug machen wollen, um sich selbst in den gemütlichen Cafés mit süßen Leckereien verwöhnen zu lassen.Wieder stellt Marion Kiesewetter elf außergewöhnliche Cafés aus dem schönen Norden vor, die zum Verweilen einladen und jeden Ausflug zu etwas Besonderem machen. Die leckeren Torten und Kuchen aus diesen Cafés werden von den Fotografen Ursula Sonnenberg und Hans Dieter Kellner aufs Verführerischste in Szene gesetzt.
Abnehmen mit Brot und Kuchen Teil 1
Die Foodbloggerin "Die Wölkchenbäckerei" bietet eine Rezeptesammlung für alle, die bei ihrer Ernährungsumstellung auf Brot, Kuchen und andere Leckereien nicht verzichten möchten. Die einfachen, schnellen Rezepte sind ideal für BackanfängerInnen, Berufstätige, Familien und HobbybäckerInnen. Das Ergebnis eines Mixes aus vollwertigen, kalorienarmen, ballaststoff- und proteinreichen Zutaten lässt sich knapp zusammenfassen: Gesund, leicht und lecker!
Abnehmen mit Brot und Kuchen Teil 2
Abnehmen ohne Verzicht! Und zwar erfolgreich: Das hat der beispiellose Bestseller "Abnehmen mit Brot und Kuchen" bewiesen.Nun der 2. Teil mit noch viel mehr großartigen Rezepten: Von süß bis herzhaft. Neben innovativen Backideen zu Brot, Brötchen und Kuchen erweitern Pizza, Pasta, Soßen und Aufstriche das Repertoire der Wölkchenbäckerei.Immer einfach und schnell in der Zubereitung, stets vollwertig und kalorienarm.Und auf Wunsch vieler LeserInnen mit besonderem Augenmerk auf Diabetikerfreundlichkeit durch die Angabe von Broteinheiten. Wölkchenleicht backen. Für AnfängerInnen und Fortgeschrittene, Berufstätige und Familien.Die Wölkchenbäckerei. Das ist die Autorin Güldane "Dana" Altekrüger: Hausfrau, Mutter, Food-Bloggerin - und Bestseller-Autorin aus Versehen.
Abnehmen mit Brot und Kuchen Teil 3
Abnehmen ohne Verzicht! Und zwar erfolgreich: Das haben der beispiellose Bestseller "Abnehmen mit Brot und Kuchen" und sein Nachfolgeband mit zusammen mehr als 285.000 verkauften Exemplaren bewiesen.Nun folgt der 3. Teil mit noch mehr großartigen Rezepten: Von süß bis herzhaft. Neben innovativen Backideen zu Brot, Brötchen und Kuchen erweitern Pizza, Pasta, Soßen und Aufstriche sowie internationale Spezialitäten das Repertoire der Wölkchenbäckerei.Immer einfach und schnell in der Zubereitung, stets vollwertig und kalorienarm.Und auf Wunsch vieler LeserInnen mit besonderem Augenmerk auf Diabetikerfreundlichkeit durch die Angabe von Broteinheiten. Wölkchenleicht backen. Für AnfängerInnen und Fortgeschrittene, Berufstätige und Familien.Die Wölkchenbäckerei. Das ist die Autorin Güldane "Dana" Altekrüger: Hausfrau, Mutter, Food-Bloggerin - und Bestseller-Autorin aus Versehen.
Achtsame Ayurveda-Küche
Achtsamkeit durch Ayurveda¿ Jetzt mit neuem Design: das umfassende Standardwerk zur Ayurveda-Küche¿ Der Einstieg in die traditionelle indische Heilkunst von Ayurveda-Koch Nicky Sitaram Sabnis¿ Ganzheitlich zu mehr Balance, Gelassenheit, Gesundheit und Glück im Alltag finden¿ 100 Rezepte für alle Doshas: überwiegend vegetarisch, aber auch mit Fisch und Fleisch¿ Vata, Pitta oder Kapha? Mit ausführlichem Typentest, um das eigene Dosha zu ermitteln und die Ernährung perfekt darauf abzustimmenDas Ayurveda-Kochbuch für mehr Lebensfreude"Sei gut zu Dir selbst" - getreu diesem Leitspruch widmet sich Deutschlands bekanntester Ayurveda-Koch und Buchautor Nicky Sitaram Sabnis einer besonderen Facette des Ayurveda: der Ernährung. In diesem Ratgeber zeigt er, wie Achtsamkeit, Ayurveda und Ernährung miteinander in Verbindung gebracht werden, um Stress zu bewältigen, Beschwerden zu lindern oder vorzubeugen und neue Kraft zu schöpfen. Die über 100 ayurvedischen Rezepte aus Nickys Tridosha-Küche lassen sich unkompliziert nachkochen und sind zugeschnitten auf die Bedürfnisse des jeweiligen Dosha-Typs."Sei gut zu Dir selbst!": Ein umfassendes Standardwerk mit Typentest, Lebensmittellisten, Menüvorschlägen und Alltagstipps - auch für Ayurveda-Anfänger!
AIR FRYER Club 100 x Familie
Endlich ein Airfryer-Buch, das den Familienalltag wirklich versteht: 100 Rezepte, die groß und klein begeistern - vom knusprigen Frühstück über schnelle Feierabend-Klassiker bis zum süßen Dessert, das in 20 Minuten auf dem Tisch steht. Dazu gibt es den XXL-Family-Guide, der zeigt, wie du auch für große Runden problemlos XXL-Portionen zauberst. Ob die Kids beim Essen mal wieder mäkeln, die Teenager selbst kochen wollen oder du nach einem langen Tag einfach nur schnell etwas Leckeres auf den Tisch bringen möchtest - dieses Buch hat für jede Familiensituation die passende Antwort. Die Rezepte aus FAMILY EXPRESS stehen in maximal 30 Minuten bereit, PICKY EATERS bringt sogar die wählerischsten Esser zum Strahlen, und in der TEEN ONLY ZONE kochen die großen Kids einfach selbst. Familienklassiker wie Schnitzel, Hackbraten und Lasagne werden im Airfryer extra knusprig - und das ganz ohne Stress. Jetzt bestellen und den Familientisch neu entdecken! Das erwartet dich in diesem Buch: - 100 abwechslungsreiche Rezepte: Vom fluffigen Airfryer-Pfannkuchen über Mini-Pizzaschnecken für die Lunchbox bis zum saftigen Hackbraten - hier ist für jeden Geschmack und jeden Hunger etwas dabei. - Problemlöser für den Alltag: Erprobte Strategien für XXL-Portionen, smarte Meal-Prep-Tricks und Tipps, wie du sogar die wählerischsten Esser am Tisch begeisterst. - Easy & sicher: Dank einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitungen können sogar Teenager ihre Lieblingsgerichte eigenständig zubereiten - Eltern optional. - Schnell auf dem Tisch: Die Blitzrezepte aus Family Express sind in maximal 30 Minuten fertig - mehr Zeit für alles, was neben dem Kochen noch zählt. Rein in den Korb, einschalten, die Familie begeistern - hol dir jetzt den neuen Helden deiner Küche!
AIR FRYER Club 100 x One Pot
Hast du deinen Airfryer bisher nur für Snacks und Pommes genutzt? Dann entgeht dir das Beste! Denn dein Airfryer kann mehr als nur knusprig - er kann dein neues Hauptgericht. In diesem Buch trifft das Heißluftwunder auf das One-Pot-Prinzip: 100 Rezepte, die komplett in nur einem Behälter entstehen. Vergiss klebrige Töpfe und stapelweise Geschirr - hier wandern alle Zutaten direkt in den Airfryer-Korb. Das Ergebnis? Cremige Pasta, würzige Reisgerichte, proteinreiche Bowls und knusprige Aufläufe in Rekordzeit. Kein Herd, kein Chaos, kaum Abwasch. Ob Feierabend-Küche oder Familienessen - einfach Zutaten hineingeben, Timer starten und entspannen. So hast du deinen Airfryer noch nie genutzt! Warum du dieses Buch lieben wirst:¿ 100 One-Pot-Gerichte für jeden Tag¿ 100% alltagstauglich: Alle Rezepte in 20-30 Minuten fertig.¿ Echter Feierabend-Retter: Die meisten Rezepte stehen in 20-30 Minuten fix und fertig auf dem Tisch.¿ Gelinggarantie: für jedes Airfryer-Modell.¿ Minimaler Aufwand: Maximale Zeitersparnis ohne Geschirrberge.¿ Null Stress: alles in einem Topf, kein KüchenchaosMit dem Air Fryer Club: 100 x One Pots bereitest du ganze Mahlzeiten in Rekordzeit zu - und das Beste: Du brauchst danach fast nichts abwaschen. Rein in den Korb, Knopf drücken, fertig. > Jetzt das neue Standardwerk sichern!
AIR FRYER Quick & Easy - 15 Minuten
Hast du Lust auf frisches Essen, aber keine Lust, ewig in der Küche zu stehen? Willkommen in der schnellsten Küche der Welt! Der Air Fryer Club zeigt dir, wie du die Power deiner Heißluftfritteuse nutzt, um in Rekordzeit Gerichte zu zubereiten, die süchtig machen.Express-Genuss. Ohne Kompromisse. Vergiss langes Vorheizen und stundenlanges Schnippeln. Unsere 15-Minuten-Formel setzt auf Rezepte, die perfekt in deinen stressigen Alltag passen. So kochst du gesund und knusprig, selbst wenn die Zeit eigentlich gar nicht reicht - für ein Maximum an Geschmack bei minimalem Zeitaufwand.HighlightsUltimative Speed-Garantie: Jedes Rezept dauert von der Vorbereitung bis zum Servieren maximal 15 Minuten.Mega Geschmackserlebnis: Wir zeigen dir smarte Express-Hacks, mit denen du in kürzester Zeit volle Aromen aus deinem Airfryer herausholst.Blitzschnelle Ergebnisse: Schneller als das Warten auf den Pizza-Boten - gesund, frisch und immer auf den Punkt.Kein Organisations-Frust: Einfache Abläufe, die perfekt ineinandergreifen, damit du keine Sekunde in der Küche verlierst.Gelinggarantie: Klare Schritt-für-Schritt-Anleitungen für alle gängigen Airfryer-Modelle.Von der Express-Bowl bis zum 15-Minuten-Dinner: Entdecke knusprige Fleischgerichte, Fisch-Specials, vegetarische Turbo-Rezepte und schnelle Desserts, die dich begeistern werden.Rein in den Korb, Zeit sparen, genießen. Werde zum Zeit-Manager deiner Küche und gönn dir dein Lieblingsessen ohne die lange Wartezeit. Sichere dir jetzt dein Exemplar und hol dir die schnellsten Rezepte für deinen Airfryer!
AIR FRYER Quick & Easy - 5 Zutaten
Willkommen in der einfachsten Küche der Welt: 5 Zutaten, wenig Zeit, voller Geschmack! Hast du Lust auf frisches Essen, aber keine Lust auf komplizierte Rezepte und endlose Einkaufslisten? Der Air Fryer Club zeigt dir, wie du mit nur 5 Hauptzutaten pro Gericht das absolute Maximum aus deiner Heißluftfritteuse herausholst. Vergiss seltene Gewürze und stundenlanges Vorbereiten - unsere 5-Zutaten-Formel setzt auf smarte Basics, geniale Kombinationen und frische Akzente, die wirklich schmecken. Warum du dieses Buch lieben wirst: - Einfachheit pur:Nur 5 Hauptzutaten pro Gericht - schnell eingekauft, noch schneller zubereitet. - Smarter Geschmack: Entdecke, wie du durch das Baukastenprinzip aus wenigen Zutaten das volle Aroma herausholst - von cremig bis crunchy. - Für jeden Tag:Ob schnelles Frühstück, sättigender Lunch oder entspanntes Feierabend-Dinner - für jeden Hunger ist gesorgt. - Garantierter Erfolg: Klare Schritt-für-Schritt-Anleitungen, die einfach funktionieren - egal ob Airfryer-Neuling oder alter Hase. - Von herzhaft bis süß: Knusprige Fleischgerichte, frischer Fisch, kreative Veggie-Ideen und süße 5-Zutaten-Highlights - hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Rein in den Korb, einschalten, genießen - hol dir jetzt die ultimative Abkürzung für deine Küche!
Airfryer-Blitzrezepte
Knusprig. Raffiniert. Blitzschnell. Fettarm.Christian Henze liebt gutes Essen – und weiß, wie man es unkompliziert auf den Tisch bringt. In diesem Buch zeigt der beliebte TV-Koch seine besten Airfryer-Rezepte für alle, die mit wenig Aufwand richtig groß aufkochen wollen. Jedes Gericht ist schnell gemacht, herrlich knusprig und dabei überraschend leicht.Ob Knuspergranola, Brioche-French-Toast, Tandoori-Lachs im Strudelteig, Riesenrösti mit Raclette-Käse oder die heiß geliebten Parmesan-Pommes – diese rund 80 Rezepte sind mehr als nur Alltagsküche: Sie zeigen, wie vielseitig der Airfryer sein kann, wenn man weiß, was man damit macht.Christian Henze kocht zu Hause am liebsten genauso: schnell, kreativ, mit ganz viel Geschmack und ganz wenig Stress. Für alle, die schon einen Airfryer haben oder sich gerade neu verliebt haben: Hier kommt das Rezeptbuch, das wirklich Lust aufs Loslegen macht.
Airfryer-Blitzrezepte Backen
Backen neu gedacht – mit dem AirfryerTV-Koch Christian Henze zeigt in seinem neuesten Airfryer-Rezeptbuch, wie einfach, schnell und gelingsicher Backen ohne Ofen sein kann. Mit über 70 vielseitigen Rezepten für die Heißluftfritteuse – von knusprigem Kartoffelbrot und spontanen Sonntagsbrötchen über herzhafte und süße Snacks wie Pinsa oder Pizzabrötchen bis hin zu Apfelkuchen, Churros und Zimtschnecken – bietet dieses Buch maximale Abwechslung. Egal, ob für den spontanen Besuch, den schnellen Snack für die Kids oder das geplante Abendessen: Hier gibt’s Rezept-Inspirationen für jeden Anlass.Mit seiner kreativen Handschrift entwickelt Christian Henze klassische Backrezepte neu und verleiht ihnen überraschende Twists. So entsteht ein modernes, inspirierendes Heißluftfritteuse-Backbuch für alle, die schnelle Airfryer-Rezepte und unkomplizierten Genuss schätzen.Backen im Airfryer überzeugt dabei mit kurzen Zubereitungszeiten, geringem Energieverbrauch und perfekten Ergebnissen ganz ohne langes Vorheizen. Ergänzt durch wertvolle Tipps zur optimalen Nutzung der Heißluftfritteuse gelingen die Rezepte zuverlässig – ideal für alle, die schnell und lecker backen möchten.
Airfryer-Blitzrezepte Express
Köstlich, fettarm und in nur 15 Minuten auf dem TischNoch schneller auf dem Tisch, noch weniger Aufwand beim Einkaufen – die neuen Airfryer-Express-Rezepte von Christian Henze.Der beliebte TV-Koch zeigt, wie der Airfryer zum perfekten Partner für die Express-Küche wird: mit frischen Zutaten, wenigen Handgriffen und jeder Menge Geschmack. Ob nach einem langen Arbeitstag, zwischen zwei Terminen oder für den spontanen Besuch – für jede Gelegenheit bringt Christian Henze in je 15 Minuten 70 aromatische Lieblingsgerichte auf den Tisch. Das ideale Airfryer-Kochbuch für alle, die im Alltag Zeit sparen und trotzdem frisch, abwechslungsreich und lecker genießen möchten.
Alex kocht
Einfach unkompliziert kochen und dabei gleichzeitig raffinierte und individuelle Gerichte auf den Teller zaubern - diese scheinbaren Gegensätze schafft Alexander Kumptner in seiner Küche zu vereinen. Dem österreichischen TV-Koch liegt es am Herzen, dass sich Hobbyköche am Herd ausprobieren, experimentieren und keine Angst haben, etwas falsch zu machen. In seinem ersten Buch kombiniert er die Rezepte, die sein (Koch-)Leben geprägt haben: von Omas Rahmschmarren über die Rezepte seiner verschiedenen Karrierestationen bis hin zu moderner Crossover-Küche mit viel Gemüse, Fisch & Co., die sich perfekt für schnelles After-Work-Kochen eignet. Ergänzt durch Anekdoten, alltagstaugliche Tricks und clevere Kochhacks, ist das Buch Alex Kumptners ganz persönliches Statement an die Kochwelt. In zahlreichen Fernsehauftritten bei "Die Küchenschlacht", "Kerners Köche", "Grill den Profi" und "Kochgiganten" begeistert er die Zuschauer mit seiner charmanten Wiener Art und gilt als Koch der neuen Generation.
alina
Genuss ohne Allüren: Das Kochbuch von Sterneköchin Alina Meissner-BebroutErleben Sie die junge Spitzenküche Deutschlands bei sich zu Hause! Alina Meissner-Bebrout, ausgezeichnet mit einem Michelin-Stern, öffnet in diesem außergewöhnlichen Kochbuch die Türen ihres Restaurants "bibraud" in Ulm. Vergessen Sie steife Etikette - hier geht es um puren Geschmack, kreative Kombinationen und eine Küche, die Spaß macht. Ob ambitionierter Hobbykoch oder Foodie: Entdecken Sie moderne Rezepte, die oft vegetarisch oder vegan gedacht sind und dennoch durch Kraft und Tiefe begeistern. Alina zeigt, wie mediterrane Leichtigkeit auf modernes Handwerk trifft - überraschend, weltoffen und kompromisslos persönlich.Sterneküche, die den Horizont erweitertSellerie mit Kaffeejus oder Artischocke mit Limettenpesto? Alinas Kreationen sind mutig, aber immer klar im Geschmack. Dieses Buch ist mehr als eine Rezeptsammlung; es ist ein Einblick in die Philosophie einer der spannendsten Köchinnen der aktuellen Gastronomie-Szene.Das erwartet Sie in diesem Gourmet-Kochbuch:- Exklusive Einblicke: Die besten Rezepte aus dem Sternerestaurant "bibraud".- Veggie-Fokus: Viele Gerichte sind vegetarisch oder vegan und beweisen, dass Gemüse der Star auf dem Teller ist.- Kreative Crossover: Spannende Aromenkombinationen wie Sellerie & Kaffee.- Modern & Persönlich: Ein kulinarisches Statement und ein außergewöhnliches Design.